プロピレングリコールウォーターチラー

プロピレングリコールウォーターチラー

このモデルは、醸造所の工場に使用されます。以下にいくつかの質問があります:

1.グリコールチラーは醸造所のチラーとして使用できますか?

はい、プロピレングリコールチラーは、プロピレンが食品標準グリコールであり、非腐食性で無害であるため、醸造所チラーとして使用できます。

2.冷蔵庫の代わりに醸造所のチラーを使用するのはなぜですか?

水や苦味のような味がするビール製品を冷やすために冷蔵庫を使用するビールクーラーは、ビール製品の味を開発するために不可欠です。

3. ビールクーラーの冷却段階は何のために使用されますか?

冷却段階では、微生物の産生を避けるために、熱い麦汁は非常に迅速に冷却される。

4.ビールクーラーは麦汁の冷却段階を行いますか?

麦汁冷却段階では、クーラントは熱い麦汁中に出現するコイル内の熱い麦汁を通って循環する。このクーラントは、それを通して大気に熱を吸収します。

5.醸造所のチラーで麦汁をすばやく冷却する必要があるのはなぜですか?

酵母の生存を確保し、成長を汚染しないように、麦汁をすばやく冷却する必要があります。

仕様

備考:35Cの周囲温度、入口温度-5C、出口温度-10Cに基づく冷却能力。

画像

チラー用のクーラントを選択する際に考慮すべきいくつかのパラメータがあります。選択した液体は、腐食やその他の損傷を避けるために、機器の接液部分と化学的に互換性がある必要があります。それは、所望の動作温度で実行可能な粘度および十分に低い凝固点を有するべきである。冷却ユニット内の温度は設定温度よりもはるかに低い可能性があるため、凍結温度は冷却温度(少なくとも20°C)よりも大幅に低くする必要があります。

必要な冷却システムが10°C未満の温度を必要とする場合は、もう水を使用しないことをお勧めします。代わりに、エタノールまたはメタノールは、非粘性、非腐食性であり、非常に低い沸点を有するので使用することができる。

あるいは、エチレングリコールを用いてもよい。それは低い凍結温度および高い沸点のためにアルコールか水より多目的である。また、-12°Cの自然凍結温度は、60%エチレングリコールと40%水溶液を製造することで-45°Cに低減することができます。

欠点は、エチレングリコールが有毒であるため、取り扱い、保管、廃棄する際には予防措置を講じる必要があることです。これを避けるために、代わりにプロピレングリコールを使用することができる。それは同等の熱特性を有するが、エチレングリコールよりも毒性が低い。50/50の比率で水と混合するのが最善です。プロピレングリコール溶液を加熱するときは、酸化して腐食性の酸を形成するため、注意が必要です。ソリューションが赤くなったら、交換する必要があります。

グリコール水溶液も使用できますが、より粘性がありますが、毒性はありません。65%グリセロール/35%水溶液の凝固点は約-37°Cです。

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